第四四色 酒企碳排放核算新标实践: 粉饰酒业全生命周期碳料理, 但ESG数据准确度仍存挑战
4月1日，国度圭臬《GB/T32151.25-2024温室气体排放核算与证实条目第25部分：食物、香烟及酒、饮料和精制茶企业》（下称《圭臬》）讲求实践。这一圭臬针对酒类、食物等行业构建了粉饰坐蓐全生命周期的碳核算框架第四四色，秀美着传统高耗能产业的碳排放料理迈入密致化阶段。
中央财经大学绿色金融国际联系院副院长施懿宸在接管《逐日经济新闻·将进酒》记者采访时默示，《圭臬》关于酒业制造过程中的碳排放料理，不仅有助于消费者作念出更环保的弃取，还能鼓励酒类行业朝着可捏续发展的标的迈进，助力绿色低碳消费的齐备。
同期他也指出，要齐备全生命周期的碳排放核算，酒企需要参预联系的盘查开垦，如碳排放密致化检测开垦等。不然，酒企或第三方盘查出的数据可能不够准确，无法委果反应实质情况。
粉饰全链条、量化全经过
白酒行业的碳核算有了“通用讲话”
据了解，《圭臬》将酒企的碳排放核算范围细化为五大板块：化石燃料点火排放、过程排放、废水厌氧处理排放、购入的电力与热力排放以及输出的电力与热力排放。其中，坐蓐过程排放不仅包括燃料点火，还明确碳酸盐剖析、外购工业二氧化碳原料使用损耗等技艺。
以白酒行业为例，意味着从制曲、发酵、蒸馏到制品酒出库的全经过均被纳入核算体系，尤其对蒸馏技艺的动力替代技巧（如生物资燃料、电能）和余热回收冷落量化条目。此外，废水厌氧处理产生的甲烷排放需通过化学需氧量（COD）浓度、处理水量等参数交叉考据，确保数据可纪念。
在数据料理层面，《圭臬》条目企业诞生温室气体数据质料料理体系，分级料理排放源并制定质料适度筹办。举例，化石燃料消费量需依据GB17167圭臬严格计量，低位发烧量优先遴选实测值，废水处理技艺的甲烷排放需采集污泥撤销量和回收量动态校准。附录C中提供的燃料热值、碳酸盐排放因子等默许值，则为中小酒企提供了核算基准，缓解了技巧智力不及的压力。
值得孤寒的是，《圭臬》端正长入核算设施，鼓励了酒企ESG（环境、社会、惩办）信息浮现的透明化。罕有据统计浮现，放置2023年度，A股上市酒企仅有12家浮现碳排放数据，且口径各别显耀。如斯一来，异常于为各个酒企提供了碳排放核算的“通用讲话”，愈加便于行业表里的抒发和领悟。
施懿宸向《逐日经济新闻》记者分析默示，酒类行业与其他行业在温室气体排放条目上存在显耀各别。酒类行业（包括白酒、啤酒等）行为进击的消费类寰球行业，其温室气体排放主要王人集在制造业技艺。为了鼓励绿色低碳消费，联系部门条目酒企浮现碳排放信息，让消费者八成甄别出低排放的酒类居品。
“这种对碳排放全生命周期料理的条目，不仅有助于消费者作念出更环保的弃取，还鼓励酒类行业朝着可捏续发展的标的迈进，助力绿色低碳消费的齐备。”施懿宸说。
核算中枢在于精确性和可纪念性
面前数据准确性仍存挑战
尽管《圭臬》为酒业低碳转型提供了显豁的旅途，但在实质落地过程中，数据监测智力不及、更变老本高企、国际圭臬对接滞后等问题成为行业靠近的本质扼制。
全生命周期碳核算的中枢在于数据的精确性和可纪念性，但面前巨额酒企在监测开垦和技巧智力上存在短板。举例，废水厌氧处理的甲烷排放需及时监测COD浓度、污泥撤销量等参数，而中小酒企多依赖东说念主工记载或估算，数据偏差风险较高。
施懿宸指出，若企业未部署碳排放密致化检测开垦，第三方证实的准确性将大打扣头。此外，购入电力、热力的波折排放核算需对接世界电网排放因子，这对企业的数据链协同智力冷落了更高条目。
另一个退却忽视的问题是，技巧更变老本的高企进一步加重了行业分化。《圭臬》明确条目酒企淘汰燃煤汽锅、转向清洁动力，并引入余热回收技巧，但蒸馏技艺的动力替代参预动辄千万元，中小酒企难以负荷。
酱酒中枢产区仁怀市东说念主民政府官方网站的数据浮现，该地区在2021-2023年累计计帐退出白酒坐蓐企业(作坊)632家，淘汰落伍产能6.6万千升，合并整合681家，白酒坐蓐企业总额减至942家，提前一年齐备适度在1000家以内方针。
这种“马太效应”下，产业集群化低碳发展或成破局重要。举例，王人集提供清洁动力和废水处理设施，可裁减单个企业的减排老本，但怎么均衡集群协同与阛阓竞争已经穷苦。
国际阛阓的绿色壁垒与国内消费默契的滞后亦组成双重挑战。外洋阛阓对居品碳标签招供度较高，而国内酒企尚未诞生锻真金不怕火的碳脚迹认证体系。《圭臬》虽提供了核算框架，但在国际互认、绿色溢价漂浮等方面仍需配套机制。另一方面，消费者对“低碳白酒”的默契仍停留在见地阶段，阛阓证实亟待加强。怎么将碳排放数据漂浮为品牌竞争力，成为酒企解围的重要。
在施懿宸看来，消费行业品类浩荡，从酒类行业入辖下手制定联系碳排放料理圭臬，不错鼓励那些蓝本不属于绿色低碳边界的居品向绿色低碳转型，相当具蓄意意念念。不然，绿色消费可能仅局限于电动车等少数居品。通过这种容貌第四四色，咱们不错分手出哪些企业、哪些居品在绿色低碳减排方面弘扬更好，从而助力消费者作念出绿色低碳的弃取。